云南松茸价格大跳水。在吃货眼里，时间进入7月，也就到了吃云南各种野生菌的季节了，不少人甚至“打飞的”去云南，只为那一口鲜美的菌子火锅。得益于《舌尖上的中国》这部美食纪录片，越来越多的人知晓松茸这一高级食材。

据木水花野生菌交易市场经理成爱丽介绍，目前市场进入野生菌产销两旺高峰期，每天的交易量已达500吨，价格也到了全年最便宜的阶段，并且比去年同期下降20%，而松茸价格也回落到200-1000元/公斤，更有人以80元/公斤的超低价买到了松茸。

在市场上一些摊位，有商贩叫卖，“松茸便宜卖，180元/公斤，此时不吃，回到上万元1公斤高攀不起。”“松茸之前卖到2.6万元/公斤，现在180元/公斤，买了不亏。”

据成爱丽表示，现在，除了香格里拉的松茸，西藏、四川和昆明周边的松茸也进入市场，每天的上市量在10—15吨，价格在200元/公斤—1000元/公斤，而香格里拉松茸比其他地方的要贵一些。市场内松茸价格悬殊，主要是跟品质有关。