暴雨后千万鲟鱼从甘肃流入四川

23日上午，广元市生态渔业发展有限公司负责人报料，在近期的河道巡视检查中发现，受洪水影响，甘肃文县不少基地网箱被冲毁，养殖的大型鲟鱼流入我市白龙湖，被沿岸一些居民捕捞。

初步估计，有上千万斤大型鲟鱼流入我市白龙湖及亭子湖流域，涉及我市的青川县、利州区、昭化区、剑阁县和苍溪县，鲟鱼的养殖户们损失惨重。呼吁沿岸居民不要捕捞，由各县区牵头，环保部门和渔政管理部门采取措施解决。该大型鲟鱼系外来物种，一般养殖时间都至少在七年以上，通常是取鱼卵，做鱼子酱出口。该品种属于杂交品种，通常生活在水下几十米处，受伤后才会浮出水面。及时有组织地实施捕捞，有利于保护我市的渔业资源和水域环境。

市渔政管理部门负责人表示，虽然目前还没有接到甘肃文县县政府、渔业主管部门和养殖户的联系对接。但按照渔业相关管理政策，会一如既往打击非法捕捞。考虑到该外来物种有可能对我市水域及生态环境造成影响，他们正积极向上汇报情况，希望能尽快拿出处理意见。

鲟鱼养殖的条件

一、鲟鱼在喂食前必须先清水。把污物、鱼粪等排干净，越干净越好，因为水里的污物易粘在鲟鱼鳃上引起缺氧。

二、鱼苗引进来先要驯食。幼鲟主要以水中的浮游生物和底栖生物为饵料，养到车间里就要从天然饵料慢慢过渡到人工饵料，过渡期主要用水蚯蚓喂养。从引进2厘米到3厘米的幼苗养到1公斤左右的商品鱼，一般需要一年的时间。

三、以流水式水池养殖模式为主。这种模式占地面积小，水流量容易控制，投喂饲料也比较方便，在供、排水的时候，可以采取每池单注单排的模式。也就是说，每个池子的进水口和出水口都是相对独立的。这样，可以有效的防止交叉污染导致鲟鱼生病。另外，鱼池的内表面一定要光滑，因为鲟鱼喜欢沿着池壁游动，他的身体又没有鳞片保护，很容易被池壁擦伤。

四、按养殖密度投饲。放养密度以500尾/亩为最佳，饲喂时实行定时、定量的投喂原则，最好选择颗粒饲料。因为这些配合饲料中含有鲟鱼生长发育不同阶段所需的各种养分，可以将饲料直接投入到水池当中。通常每天喂食4~5次，日投饵率在1%到3%之间。

鲟鱼怎么做好吃

1椒香鲟鱼： 鱼肉切片，加入调味料等腌制后煮熟备用，泡面煮熟后摆入碗中，放上鱼肉浇上宝箱的汤汁，鱼肉口感爽滑，椒香四溢。教你一种鲟鱼的川味做法,麻辣爽滑还有方便面,看着都流口水。

2炖鲟鱼：鲟鱼洗净，锅上放油，将葱，姜炸香，放入洗净的鲟鱼，放入清水烧开，放酱油，盐，炖熟收汁即可。营养丰富，老少皆宜!

3芹菜炒鲟鱼：鲟鱼切块备用，爆香辅料后加入清水和调味料调味，水开后放入鱼肉煮熟，放入芹菜翻炒即可。芹菜清脆，鲟鱼嫩滑美味。

4清蒸鲟鱼：处理好的鲟鱼加调味料腌制，之后将辅料和鲟鱼摆盘蒸熟，倒出汁水后放上配菜、蒸鱼豉油和热油，清蒸做法简单又美味。

5家常鲟鱼：鲟鱼切好后加调味料腌制，裹上鸡蛋面糊油炸后摆盘，将料汁煮热后浇在鱼肉上，炸后的鲟鱼鲜香美味，肉质鲜嫩，超好吃!　作者：肖肖