都说美食是最治愈人心的有效方法之一，今日有数据显示美国疫情期间巧克力销量飙升，据悉疫情期间我们国内也有些食品的销量也更高，比如安琪酵母就卖的很火，因为大家都宅家里做吃的，还诞生了不少厨艺高手。

据美国糖果协会最新数据显示，疫情期间全美巧克力和糖果整体销量增长了3.8%。其中，普通巧克力增幅达5.5%，而高档巧克力市场增长最快，高达12.5%。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。

自制巧克力的做法：

1、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。

2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状。

3、加入少量牛奶，再搅拌，直到再次呈黏稠状，自然冷却。将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

4、再次加热到融化，此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。倒入模具，自然冷却后即可。

对此网友表示 一些心理学认为，可能原因是因为吃甜的东西有助于缓解压力，所以大家买的多。我觉得主要还是饮食习惯的不同，欧美人还是更喜欢吃甜食。