春节长假泉州餐饮市场活力十足蔬菜海鲜价格低位运行

发布日期： 2022-02-09 17:10:39 来源：泉州晚报

022年春节长假已经结束。记者昨日走访了解到，春节期间，泉州市消费市场运行平稳，“菜篮子”供给充足。受天气影响，今年春节期间我市线下商超消费量有所下降，但是餐饮、酒店行业消费大放异彩，可谓“一间(包厢)难求”，充分显示了市民的消费热情。与此同时，业界人士也对2月份的消费表示乐观，认为随着天气晴好，我市线下商超、服饰等系列消费将迎来新一波小高潮，长假消费热情将延续到农历正月十五以后。

蔬菜海鲜价格低位运行

记者昨日走访中心市区部分菜市场，发现虽然天气还是阴雨绵绵，但是部分蔬菜和海鲜价格已经在逐渐回落。

在市区南菜市场，排骨每500克售价在35元左右，瘦肉每500克售价20元左右，比节前已有所下降。海鲜价格也有所下调，小九节和中九节每500克售价已下调到130元、160元左右，龙胆鱼春节期间每500克售价65元左右，昨日价格为55元。

走访中记者也看到，受天气因素影响，菜摊水叶菜的价格仍然较高，比如菠菜每500克售价7元、花菜3.5元，而节前花菜价格低至1.5元。

对此，福建禾恒蔬菜批发市场一位负责人介绍，目前我市蔬菜供应总体上是充足的，运输方面也没有问题。“蔬菜价格整体上已经在低位运行了，只有个别水叶菜比如菠菜、茼花菜、香菜等价格较高，那是因为这类菜比较适合于家庭或酒店煮火锅。”

商超消费需求有待进一步释放

今年春节长假期间，由于农历正月初一至初三连续阴雨低温，不利于出行购物，到正月初四线下消费才逐渐恢复到节日正常水平。据全市各大购物中心、大型百货商超相关负责人反映，今年春节假期，商超的销售额呈现前低后高走势，初五、初六以后线下消费则比较集中释放。业界人士预计，今年春节黄金周，我市商超的整体销售额可能较去年下降5%左右。

不过，不少业界人士对2月份的消费和业绩仍持乐观态度。来福隆副总经理兼营运中心总经理郑海棠表示，受天气因素影响，今年春节长假期间顾客的进场率有所下降，但是节后年货商品都还没有撤，“至少会保留到农历正月十五以后”。中闽百汇的一位相关负责人认为，一旦天气状况稍微好转，顾客的消费需求还会进一步释放，“年货商品和服饰等还会有一波小高潮，我们的年货商品也是备足了库存”。

餐饮营业额预计增长10%以上

今年春节期间，最令泉州消费者印象深刻的是，酒店的包厢“一间难求”。悦华酒店餐饮部相关负责人介绍，今年春节期间，酒店的包厢几乎天天爆满，包括中午和晚上。华侨大厦餐饮部负责人胡梅芳也表示，自大年廿九以来，“包厢几乎天天满，很多员工都在加班”。记者了解到，春节前后，很多酒店还推出了不少五折的特色套餐，方便顾客家庭聚会，市场反应供不应求。“春节期间，去酒店吃饭，排了一个多小时的队。”市民陈小姐说。

对此，市商务局相关负责人表示，今年春节黄金周，我市节日餐饮市场的消费持续恢复，特别是年夜饭、亲友聚餐十分火爆。据酒店、连锁餐饮企业经营者反映，除夕以来营业额较去年同期增长10%以上。

市商务局相关负责人表示，今年春节前后，我市部署“最闽南美食嘉年华暨年货节”春节促消费系列活动。市、县两级联动，围绕春节元宵等节日消费，各个县(市、区)举办超10个系列“年货节”促消费活动。此外，围绕全市各个重点商圈、大型连锁超市、餐饮及电商企业等，相关部门开展购物让利、发放电子优惠券、团购优惠等多种促销活动。其间，我市举办首届美食和伴手礼微视频大赛，开设“寻味泉州”饿了么专区，推动“礼遇泉州”美食和伴手礼平台建设并上线，通过数字和文化赋能，进一步宣传推广泉州美食文化和老字号特色产品，活跃节日餐饮消费。